肠炎是肠道的炎症性疾病，其症状多样。一般来说，肠炎常见的症状包括腹泻，每天可能腹泻数次甚至十余次，粪便多为稀便、水样便，严重时可能带有黏液或脓血；腹痛也是常见症状，疼痛程度和性质因人而异，有的是隐痛，有的是绞痛等；部分患者还会出现发热，体温可能会升高至38℃左右甚至更高。
肠炎的腹泻表现
急性肠炎的腹泻： 急性肠炎引起的腹泻往往比较突然，短时间内排便次数明显增多，粪便性状改变明显，可能在数小时内就出现多次水样便，严重时还可能伴有呕吐等症状。例如，进食不洁食物后数小时内就可能出现频繁腹泻。慢性肠炎的腹泻： 慢性肠炎导致的腹泻相对较为迁延，腹泻症状可持续较长时间，可能是数周、数月甚至更长时间，腹泻频率相对急性肠炎可能稍低，但也会间断出现稀便等情况，有的患者可能每天腹泻3 - 5次左右，而且病情容易反复。
肠炎的腹痛特点
不同类型肠炎的腹痛位置： 肠炎的腹痛位置与病变部位有关。如小肠炎引起的腹痛多在脐周，而结肠炎引起的腹痛可能在下腹部。例如，溃疡性结肠炎患者的腹痛多位于下腹部，尤其是左下腹。腹痛的性质： 肠炎的腹痛性质多样，有的是阵发性绞痛，这可能是由于肠道痉挛引起的；有的是隐痛，持续时间较长，程度相对较轻；还有的患者会出现胀痛感，感觉腹部胀满不适伴有疼痛。
肠炎伴随的其他症状
发热情况： 感染性肠炎容易引起发热，像细菌性肠炎，由大肠杆菌等细菌感染导致的肠炎，患者可能出现发热症状，体温升高程度根据感染的严重程度不同而有所差异，轻度感染可能体温在38℃左右，重度感染时体温可能会超过38.5℃甚至更高。而非感染性肠炎一般发热症状相对不明显，或者基本不发热。全身不适： 肠炎患者除了肠道局部症状外，还可能出现全身不适，比如乏力、头晕等症状。这是因为肠道炎症导致身体处于应激状态，营养物质吸收受到影响等因素引起的，患者会感觉身体没有力气，精神状态不佳，严重时可能影响日常活动。