肚子绞痛拉稀可能是多种原因引起的，比如急性肠胃炎，这种情况在夏季高发，约有70%的急性肠胃炎是由饮食不洁导致的。
常见病因
细菌感染： 像大肠杆菌、沙门氏菌等细菌感染肠道后，会引发炎症反应，导致肚子绞痛和拉稀。比如食用了被大肠杆菌污染的变质食物，就可能在数小时到1~2天内出现症状。病毒感染： 轮状病毒、诺如病毒等感染也会造成肚子绞痛拉稀。轮状病毒是引起婴幼儿腹泻的常见病原体，每年有大量婴幼儿因感染轮状病毒出现腹泻、腹痛情况。
肠道功能紊乱
饮食因素： 短时间内大量进食生冷、辛辣刺激食物，会刺激肠道，引起肠道痉挛和蠕动加快，出现肚子绞痛拉稀。比如吃了过多冰镇西瓜又吃了辛辣火锅，就可能引发不适。腹部着凉： 夜间睡眠时腹部保暖不当，腹部受凉后肠道血管收缩，影响肠道正常功能，也会导致肚子绞痛拉稀，尤其在气温变化较大的季节更容易发生。
其他原因
食物过敏： 个别人群对某些食物过敏，比如对牛奶中的蛋白质过敏，食用后会出现肠道过敏反应，表现为肚子绞痛、腹泻。一般在食用过敏食物后很快就会出现症状。药物副作用： 某些药物可能有导致肚子绞痛拉稀的副作用，比如抗生素，长期或不当使用抗生素可能破坏肠道正常菌群平衡，引起肠道功能紊乱，出现肚子绞痛拉稀症状。