葛根粉是一种传统的中药材，具有清热解毒、生津止渴等功效。以下是关于葛根粉适用人群和不适用人群的具体分析：
1.适用人群：
高血压、高血脂、高血糖患者：葛根粉中含有葛根素、黄酮等成分，具有降血压、降血脂、降血糖的作用，适合高血压、高血脂、高血糖患者食用。
感冒发热、咽喉肿痛患者：葛根粉具有清热解毒的作用，适合感冒发热、咽喉肿痛患者食用。
饮酒过量者：葛根粉能解乙醇毒性，并能解酒后迅速排泄。可用于缓解酒精在胃内吸收，保护胃粘膜。
2.不适用人群：
体寒湿重者：葛根粉是凉性食物，体寒、湿气重的人吃了后会加剧体内寒气的聚积，容易引发身体不适。
低血压患者：由于葛根粉中含有的葛根素会疏通血液管道、降低人体血压，所以低血压患者不适合吃葛根粉。
低血糖患者：这一点跟低血压患者相同，由于它的降血糖效果，所以低血糖患者也不宜食用。
需要注意的是，葛根粉虽然有一定的营养价值，但并不能代替药物治疗疾病。在食用葛根粉时，应注意适量，避免过量食用。同时，对于孕妇和儿童，应在医生的指导下食用。如果在食用葛根粉后出现不适症状，应及时停止食用并就医。