脂肪乳是一种临床常用的营养支持药物，主要用于补充能量和必需脂肪酸等。一般来说，它可以为机体提供约50%的能量来源。
提供能量方面
作为能量来源： 脂肪乳中的脂肪可以被人体代谢分解，为机体提供能量。每1克脂肪在体内氧化可产生约37.6千焦的能量。它能为不能正常经口进食或经口进食不足的患者补充能量，比如一些胃肠道疾病导致进食困难的患者，脂肪乳可以在一定程度上满足机体对能量的需求。满足特殊人群需求： 对于一些处于高代谢状态的患者，像严重创伤、感染的患者，脂肪乳能稳定地提供能量，维持机体的正常生理功能。
补充必需脂肪酸
必需脂肪酸的作用： 脂肪乳中含有必需脂肪酸，如亚油酸、亚麻酸等。这些必需脂肪酸是人体不能自身合成，必须从外界获取的。它们在维持细胞膜的结构和功能、参与体内脂质代谢等方面有着重要作用。例如，亚油酸是合成前列腺素的前体物质，对维持机体的正常生理调节有重要意义。缺乏的影响： 如果机体缺乏必需脂肪酸，可能会出现皮肤干燥、生长发育迟缓等问题，而脂肪乳可以补充这些必需脂肪酸，预防相关缺乏症的发生。
在营养支持中的应用
配合其他营养物质： 脂肪乳常与葡萄糖、氨基酸等营养物质配合使用，组成全胃肠外营养液，为患者提供全面的营养支持。比如在为长期不能进食的患者进行营养支持时，通过静脉输注包含脂肪乳、葡萄糖、氨基酸等的营养液，能保证患者获得足够的蛋白质、碳水化合物和脂肪等营养成分，维持机体的氮平衡和能量平衡，促进患者的康复。根据病情调整： 医生会根据患者的具体病情、营养状况等来调整脂肪乳的使用剂量和输注速度。例如，对于肝功能不全的患者，使用脂肪乳时需要谨慎，要根据患者的肝功能指标等情况来合理安排，避免加重肝脏负担。