肺炎患者的三餐食谱大全包含红豆薏米粥、薏米百合汤、鱼腥草炖鸡蛋等，不过要注意适量食用。以下是具体介绍：
一、红豆薏米粥：这是生活中常见的一种食物，其主要成分是红豆和薏米。红豆薏米粥能够起到滋阴润肺的作用，可改善肺炎患者的咳嗽和咳痰症状。
1.红豆：富含多种营养物质。
2.薏米：具有一定的保健功效。
二、薏米百合汤：其中所含的百合能达到润肺的效果，同时具有止咳化痰的功效。肺炎患者若出现咳嗽或咽喉疼痛等症状，可通过食用薏米百合汤来缓解。
1.薏米：上文已提及。
2.百合：有润肺止咳等作用。
三、鱼腥草炖鸡蛋：也能够很好地达到止咳以及清肺的效果，有助于促进患者病情恢复，增强个人体质，对病情的恢复能起到辅助治疗的作用。
1.鱼腥草：有相应的药用价值。
2.鸡蛋：能提供营养。
此外，还可以选择浙贝母杏仁露、蜂蜜蛋花羹、冰糖雪梨水等，患者可根据个人实际情况进行相关选择。
总结：肺炎患者的食谱选择较为多样，这些食谱在一定程度上有助于缓解症状和促进恢复，但具体食用仍需结合个人情况，必要时还应遵循医生的建议。