牙疼患者若想降火，所吃食物可分为蔬菜、水果以及肉类，具体如下：
一、蔬菜：
1.菠菜：菠菜具有一定的清热解毒作用。
2.白菜：能帮助改善上火状况。
3.芹菜：有清热解毒之效。
4.苦瓜：向来以清热解毒功效著称。
5.黄瓜：可在一定程度上缓解上火。
6.冬瓜：其清热解毒的功效能对上火起到一定的改善作用。这些蔬菜牙疼患者一般都可食用来降火。
二、水果：
1.西瓜：具有生津止渴、清热解毒的效果，既能帮助牙疼患者补充营养、提升身体免疫力，又能在一定程度上发挥降火作用。
2.葡萄：有相应的功效。
3.木瓜：能起到一定作用。
4.梨：可以辅助降火。
5.哈密瓜：有这方面的益处。
6.猕猴桃：也能达到一定效果。
三、肉类：
1.鸭肉：其性寒，有清热凉血、补中益气的作用，牙疼患者适量食用可起到降火效果。
2.兔肉：同样性寒且具相关功效。
3.螃蟹肉：也具备清热凉血等功效，适量吃可帮助降火。
总之，牙疼患者可通过食用这些蔬菜、水果和肉类来达到一定的降火目的。