慢性胰腺炎的治疗需综合多方面因素，一般来说，治疗方式包括一般治疗、药物治疗等。通常需要通过多种手段来控制病情，缓解症状。
一般治疗方面
饮食调整： 患者需严格戒酒，避免食用高脂、高蛋白食物。每天应保证摄入足够的热量，一般建议碳水化合物占总热量的 50% - 60%左右，脂肪摄入要限制，每日脂肪摄入量控制在 40 - 50 克以下。营养支持： 对于出现营养不良的患者，可能需要补充营养物质，如补充维生素、微量元素等。严重营养不良者可能需要通过肠内或肠外营养支持来维持身体正常代谢，一般肠内营养支持可通过口服营养补充剂或管饲的方式进行，肠外营养则是通过静脉途径补充营养。
药物治疗方面
胰酶替代治疗： 当胰腺外分泌功能不足时，需补充胰酶制剂，如口服胰酶片等，以帮助消化食物，缓解消化不良症状。一般需要根据患者的消化情况来调整胰酶制剂的用量，但具体用量需在医生指导下根据个体情况确定。抑制胃酸分泌： 常用药物有质子泵抑制剂，如奥美拉唑等，可减少胃酸分泌，从而减轻胃酸对胰腺的刺激，缓解腹痛等症状。这类药物能有效抑制胃酸分泌，使胃内 pH 值升高，一般需要长期服用来维持效果，但具体用药疗程需根据病情而定。
其他治疗方式
内镜治疗： 对于胰管狭窄、结石等情况，可采用内镜下治疗。如内镜下胰管括约肌切开术、内镜下取石术等。内镜下取石术对于直径较小的胰管结石可能有效，但具体成功率会因结石情况而异。手术治疗： 当出现严重的胰腺坏死、脓肿、胰瘘等并发症时，可能需要手术治疗。手术方式包括胰腺坏死组织清除术、胰管引流术等。手术治疗的风险和预后与患者的具体病情严重程度有关，一般来说，手术成功率会因病情复杂程度不同而有所差异。