得了肠炎时，饮食上应选择一些易消化、低刺激且富含营养的食物。一般来说，像粥类、软面条等都是比较合适的选择。
易消化的主食类
米粥： 例如大米粥，煮得软烂些，容易被肠道消化吸收。可以每天喝1 - 2碗，能为身体提供能量。软面条： 煮得很软的面条也是不错的选择，搭配清淡的汤，比如青菜汤面，既能补充碳水化合物，又不会给肠道造成太大负担。
富含蛋白质的食物
鸡蛋羹： 鸡蛋富含优质蛋白质，做成鸡蛋羹后非常容易消化。每次可以吃1个左右的鸡蛋做成的鸡蛋羹。豆腐： 豆腐是植物蛋白的良好来源，做法多样，如清蒸豆腐，口感软嫩，肠炎患者可以适量食用，每天吃100 - 150克左右比较合适。
蔬菜水果的选择
熟透的香蕉： 香蕉含有丰富的钾等营养成分，熟透的香蕉比较软，对肠道刺激小，每天可以吃1根。南瓜： 南瓜富含维生素和膳食纤维，煮成南瓜粥或者清蒸南瓜都可以。南瓜质地细腻，适合肠炎患者食用，每餐可以吃100克左右。但要注意，像芹菜、韭菜等膳食纤维含量高且较硬的蔬菜，在肠炎发作期最好避免食用，以免加重肠道负担。
清淡的饮品
温白开： 肠炎患者要保证充足的水分摄入，每天至少喝1500 - 2000毫升的温白开，有助于维持肠道正常的生理功能。淡盐水： 在肠炎腹泻等情况导致身体失水较多时，可以适当喝一些淡盐水，补充丢失的水分和电解质，但不要喝太多浓盐水，每天少量多次饮用。