癌症患者有许多不能吃的东西，包括腌制食物、辛辣刺激物、滋补类药物等。
一、腌制食物：这通常是指对蔬菜或肉类添加调味剂后，经过静置焖置处理，利用水盐不平衡原理使食物脱水发酵而生成的，像咸菜、酸菜、咸鱼等都属于此类。这些食物往往含有大量的盐和亚硝酸，若过量食用，极有可能诱发癌症复发。
1.咸菜：一般是用盐等调味料腌制的蔬菜，盐分含量高。
2.酸菜：通过发酵制成，也含有较高盐分和亚硝酸。
3.咸鱼：经过腌制的鱼，同样存在上述问题。
二、辛辣刺激物：比如辣椒、咖喱、酒等。这类食物或调味料对人体有较强刺激性，容易增强癌细胞的活性，进而促使癌症复发。
1.辣椒：含有辣椒素等刺激性成分。
2.咖喱：其成分较为复杂，具有一定刺激性。
3.酒：酒精对人体有刺激作用。
三、滋补类药物：由于癌症患者身体十分虚弱，且身体吸收能力很差，所以尽量不要服用一些有滋补功效的中药，例如人参、鹿鞭、鹿茸等。这些滋补类药物可能会给身体增添负担，还会影响病情的恢复。
1.人参：大补之物，可能不适合癌症患者。
2.鹿鞭：具有滋补功效。
3.鹿茸：也是常见的滋补药材。
此外，癌症患者还应避免食用高油脂类食物，如肥肉、炸鸡等。如果患者症状严重，或症状持续且不见好转，应及时前往医院就诊治疗，完善相关检查以明确病因，在专业医生的指导下进行对症治疗，以免延误病情。上述药物均需严格遵医嘱使用。
总结：癌症患者在饮食上有诸多禁忌，腌制食物、辛辣刺激物、滋补类药物等都应尽量避免，同时高油脂食物也不宜多吃，若有相关症状应及时就医治疗并遵医嘱用药。