孩子不喝牛奶可能会影响营养摄入，以下是一些解决办法：
1.更换奶制品：如果孩子不喜欢牛奶的味道，可以尝试其他奶制品，如酸奶、奶酪或羊奶等。
2.将牛奶加入其他食物中：可以将牛奶加入孩子喜欢的食物中，如燕麦粥、饼干、蛋糕或smoothie等，以增加牛奶的摄入量。
3.寻找其他营养来源：确保孩子从其他食物中获取足够的营养，如鸡蛋、鱼肉、豆类、蔬菜和水果等。
4.尝试不同的饮用方式：可以尝试将牛奶冷却或加热，或者使用吸管或杯子来饮用，以改变口感。
5.设定规律的饮用时间：每天在固定的时间给孩子提供牛奶，帮助他们养成习惯。
6.以身作则：孩子通常会模仿家长的行为，所以家长自己要保持良好的饮食习惯，包括饮用牛奶。
7.咨询医生或营养师：如果孩子长期不喝牛奶或有其他营养问题，咨询医生或营养师以获取更专业的建议。
需要注意的是，每个孩子的情况都不同，有些孩子可能需要时间来适应牛奶或其他奶制品。如果孩子的饮食中缺乏足够的营养，医生可能会建议补充钙剂或其他营养补充剂。同时，家长应该密切关注孩子的生长发育情况，如果有任何疑虑或担忧，应及时咨询医生。