嗓子发红可能由饮食因素引起，也可能是咽喉炎、扁桃体炎等疾病所致。应依据病因采取相应处理措施。
一、饮食因素：若平时常吃辛辣刺激或过烫食物，且频繁抽烟、喝酒等，都可能刺激喉黏膜而致嗓子发红。对此种情况通常无需特殊处理，只要避免这些诱发因素即可，日常应以清淡饮食为主，且要多喝水。
二、咽喉炎：
1.主要表现为咽喉黏膜充血、发红，伴有嗓子疼痛、咽部异物感以及咳嗽等症状，多因细菌或病毒感染侵袭而引发嗓子发红。
2.咽喉炎患者要注意饮食结构，以清淡为主，并用淡盐水漱口以清洁口腔。
3.还需遵医嘱口服清喉利咽药物，如双黄连口服液、咽宁片、蓝芩口服液等，若为细菌感染则建议使用抗生素药物治疗。
三、扁桃体炎：
1.主要由细菌或病毒感染引起，患者会出现扁桃体红肿肥大、咽干、咽痛等症状。
2.如果是病毒感染导致的扁桃体炎，可遵医嘱服用蓝芩口服液、蒲地蓝消炎口服液。
3.若扁桃体炎症较严重且由细菌感染引起，可加用抗生素类药物以免病情加重，如阿莫西林。
4.若扁桃体炎反复治疗无效，可采用扁桃体切除手术治疗。
总之，当嗓子发红时要明确原因，然后根据具体情况采取针对性的措施进行处理和治疗。