一般而言，黄瓜和西红柿是能够一起吃的，不过要留意适量食用。具体情况如下：
一、黄瓜：其中富含丰富的钙、磷、铁、胡萝卜素以及多种维生素等，有着清热解毒、健脑安神等功效。
二、西红柿：富含番茄红素、维生素C以及多种矿物质等，具有促进消化、降低胆固醇等作用。将黄瓜和西红柿一同食用，能够为身体补充多样的营养，有利于提升机体的免疫力与抵抗力，进而增强体质，所以通常黄瓜和西红柿可以一起吃。
需要注意的是，黄瓜和西红柿均属于寒凉性食物，若过量食用可能会加重胃肠道负担，从而引发腹泻、腹痛等不适症状，因此应当适量食用黄瓜和西红柿。
总之，黄瓜和西红柿一般可同食，但要注意适量，以防因过量食用带来不适。