食道静脉曲张出血通常需要通过服用止血药物和输注血制品来控制出血量。具体情况如下：
一、食管静脉曲张形成原因
食管静脉曲张多是因静脉曲张压力过大、血小板减少、缺乏凝血因子等导致，其静脉壁变薄且伴有凝血障碍，轻微的咳嗽或生气都可能引发出血。
二、应对措施
1.一旦发生食道静脉曲张出血，应及时使用止血药物和输注血制品，以降低静脉压力来实现止血目的。同时，还可采用注射食管曲张静脉硬化剂的方法来硬化静脉壁，使其增厚，从而能有效缓解出血症状。
2.此外，如果食道静脉曲张出血症状加重，需在医生指导下服用止血药物来改善凝血障碍，比如复方甘草酸苷片，它具有抗炎、抗过敏、免疫调节等作用，可改善肝功能异常；乙酰半胱氨酸，能降低痰的粘滞性，使痰易咳出；地塞米松片，具有抗炎、抗过敏、抗休克等功效。
三、饮食注意
患者在饮食方面要保持清淡，避免摄入辛辣、刺激性食物，这样能有效缓解症状。
总之，如果出血症状加重，务必及时就医，以免延误病情。