金银花和陈皮可以一起泡水喝，以下是它们的功效和作用：
1.金银花：
清热解毒：金银花具有清热解毒的作用，可用于治疗发热、喉咙肿痛、痈肿疮毒等症状。
抗病毒：金银花中含有绿原酸等成分，具有抗病毒作用，可用于预防和治疗感冒、流感等病毒感染性疾病。
抗炎：金银花具有抗炎作用，可用于治疗炎症性疾病，如肺炎、肠炎等。
2.陈皮：
燥湿化痰：陈皮具有燥湿化痰的作用，可用于治疗咳嗽痰多、胸闷等症状。
健脾消食：陈皮具有健脾消食的作用，可用于治疗消化不良、食欲不振等症状。
降血脂：陈皮中含有橙皮苷等成分，具有降血脂作用，可用于预防和治疗高血脂症。
需要注意的是，金银花和陈皮都属于中药材，虽然具有一定的保健作用，但并不能替代药物治疗疾病。如果身体有不适症状，建议及时就医，在医生的指导下进行治疗。同时，金银花和陈皮的性质偏凉，脾胃虚寒的人群不宜长期大量饮用，以免引起腹痛、腹泻等不适症状。