脂肪肝患者可通过多食用豆芽、豆浆、绿叶蔬菜来减掉肝上的脂肪。这些食物营养丰富且含纤维素，能防止油脂堆积，对改善脂肪肝有帮助。若脂肪肝严重，除饮食调整外，还需就医检查并配合医生积极服药才能彻底治愈。治疗期间要保持好心情并按时复查，且不能吃油炸食物。
以下是详细阐述：
一、食物对脂肪肝的作用
1.豆芽：富含多种维生素和矿物质等营养成分，其中的纤维素能促进肠道蠕动，减少油脂吸收。
2.豆浆：含有优质蛋白质、膳食纤维等，其营养物质有助于维持身体正常代谢，避免脂肪在肝脏堆积。
3.绿叶蔬菜：通常含有丰富的维生素、矿物质和膳食纤维，可促进体内废物排出，利于肝脏健康。
二、脂肪肝严重时的措施
当脂肪肝较为严重时，仅靠饮食改善可能不够，需要前往医院进行全面检查。之后配合医生服用合适的药物进行治疗，这样才有可能达到彻底治愈的效果。
三、治疗期间的注意事项
在治疗脂肪肝的过程中，患者要保持良好的心情，这对于病情的恢复是有益的。同时要按时到医院进行复查，以便及时了解病情变化。在此期间，油炸食物一定不能食用，以免加重病情。
总之，对于脂肪肝患者，饮食调整是重要的一方面，严重时需结合医疗手段，同时注意治疗期间的各项事项，以更好地促进康复。