高血压患者不宜吃鱼籽。高血压患者的饮食应以低脂、低热量、低油、低盐为主，而鱼籽属于高热量、高胆固醇、高脂肪食物，可能导致高血压患者血压升高。具体如下：
一、高热量：100克鱼籽的热量大概为230千卡左右，高血压患者每天大概需要1400至1600千卡左右的热量。高热量食物容易诱发肥胖，而肥胖会使血压难以控制。当摄入的热量过多，超过了身体的消耗，就会转化为脂肪储存起来，导致体重增加。肥胖会加重心脏负担，使心脏需要更大的力量来推动血液循环，从而导致血压升高。此外，肥胖还可能引发胰岛素抵抗等一系列代谢问题，进一步影响血压的稳定。
二、高胆固醇：100克鱼籽中的胆固醇含量大概在300至400毫克，而高血压患者每天的胆固醇摄入量应小于300毫克，稍微吃一点鱼籽就可能使胆固醇摄入超标。胆固醇摄入过多会对血管产生不良影响，容易导致动脉粥样硬化的发生和发展。动脉粥样硬化会使血管壁增厚、变硬、失去弹性，管腔变窄，从而影响血液流动，增加血压升高的风险。
三、高脂肪：每100克鱼籽中的脂肪含量大概在0.63至4.19克。高血压患者每天脂肪的供给量建议控制在小于40至50克，正常三餐中的脂肪已基本能满足需求，过量摄取容易诱发血压增高。过多的脂肪摄入会增加血液中的脂质含量，导致血液黏稠度增加，血流阻力增大，进而促使血压升高。同时，高脂肪饮食还可能引起血脂代谢紊乱，进一步加重心血管系统的负担。
总之，高血压患者应尽量避免食用鱼籽这类高热量、高胆固醇、高脂肪的食物，以维持血压的稳定，减少并发症的发生。