严重腹泻时首先要及时补充水分和电解质，避免脱水。一般来说，轻度脱水可以通过口服补液盐来补充，而中重度脱水可能需要及时就医进行静脉补液。
如何补充水分和电解质
口服补液盐：可以购买市售的口服补液盐Ⅲ，按照说明书配制后饮用。一般来说，每公斤体重需要补充50~100毫升的口服补液盐溶液，儿童要根据年龄和体重准确配制饮用。静脉补液：如果腹泻严重，出现精神萎靡、眼眶凹陷、尿量明显减少等中重度脱水表现时，医生会通过静脉输注葡萄糖、生理盐水、电解质溶液等来纠正脱水和电解质紊乱。
饮食方面的调整
急性期饮食：在腹泻急性期，建议暂时禁食4~6小时，但可以少量多次饮用口服补液盐。之后可以逐渐进食清淡、易消化的流质或半流质食物，如米汤、稀粥、面汤等。避免食用油腻、辛辣、刺激性食物以及高纤维食物，因为这些食物可能会加重肠道负担。缓解期饮食：腹泻缓解后，可以逐步增加食物的种类和量，但仍要注意选择容易消化的食物，如馒头、软面条、蒸蛋等。同时可以适当补充一些富含维生素和蛋白质的食物，如苹果泥（过滤后）、鱼肉泥等，但要避免一次性进食过多。
就医的情况判断
频繁腹泻且症状严重：如果腹泻次数频繁，一天腹泻10次以上，或者腹泻伴有剧烈腹痛、发热（体温超过38.5℃）、脓血便等情况，应及时就医。因为这些情况可能提示是细菌感染性肠炎、炎症性肠病等较为严重的疾病。儿童和老人等特殊人群：儿童腹泻容易出现脱水和电解质紊乱，老人身体机能相对较弱，腹泻后更易出现严重并发症，所以儿童腹泻每天超过5次，老人腹泻持续超过2天且症状无缓解时，都应尽快就医。