消化道出血的治疗方法需根据出血的严重程度等因素来定。一般来说，轻度消化道出血可通过药物等保守治疗，重度出血可能需要内镜治疗或手术治疗等。
一般急救措施
卧床休息与监测：患者需卧床休息，保持安静，密切监测生命体征，如心率、血压、呼吸等，以便及时掌握病情变化。一般每15 - 30分钟测量一次血压、脉搏等。保持呼吸道通畅：防止呕血时血液吸入引起窒息，必要时将患者头偏向一侧。
药物治疗
抑酸药物：常用质子泵抑制剂，如奥美拉唑等，这类药物可以抑制胃酸分泌，提高胃内pH值，有利于血小板聚集和凝血块形成，促进止血，还能减少胃酸对胃黏膜糜烂、溃疡面的刺激。一般通过静脉给药。止血药物：如去甲肾上腺素稀释后口服，可使局部血管收缩起到止血作用；氨甲环酸等也可用于止血，通过抑制纤维蛋白溶解来发挥作用。
内镜治疗
适合情况：对于因消化性溃疡、食管胃底静脉曲张等引起的消化道出血，内镜治疗是常用方法。例如，消化性溃疡出血时，可在内镜下进行止血治疗，如喷洒止血药物、使用内镜下止血夹夹闭血管等。一般在出血后24 - 48小时内进行内镜检查及治疗效果较好。优势：内镜治疗可以直接观察出血部位，并进行针对性止血，止血效果较为确切，创伤相对较小。
手术治疗
适用情形：如果消化道出血经药物治疗和内镜治疗无效，或者出血是由于较为严重的器质性病变，如肠道肿瘤、较大的血管畸形等引起，可能需要进行手术治疗。手术需要根据具体病因和病情确定手术方式，如肿瘤切除、血管结扎等。手术治疗风险相对较高，术后需要密切观察患者恢复情况。