慢性咽炎干呕的应对方法包括药物治疗与物理治疗，具体如下：
一、药物治疗：
1.草珊瑚含片：主要成分为肿节风浸膏、薄荷脑、薄荷素油等。具有疏风清热、消肿止痛、清利咽喉的功效。常用于外感风热所致的喉痹，症见咽喉肿痛、声哑失音；急性咽喉炎见上述证候者。
2.清喉利咽颗粒：主要成分有黄芩、西青果、桔梗、竹茹等。有清热利咽、宽胸润喉的作用。用于外感风热所致的咽喉发干、声音嘶哑；急慢性咽炎、扁桃体炎见上述证候者，常用有保护声带的功效。
二、物理治疗：
部分慢性咽炎患者可采用低温等离子等方法进行治疗。
患者平时还应注意多锻炼身体，以增强身体素质和提高机体抵抗力；要保持室内空气湿润，避免干冷气体或刺激性气味的刺激；饮食上需避免辛辣、刺激性食物。
总结：对于慢性咽炎干呕，可通过药物如草珊瑚含片、清喉利咽颗粒等进行治疗，部分患者可采用物理方法，同时患者在日常生活中也应注意多方面的保养。