米乳和米粉的区别如下：
1.实体：米乳和米粉是两种不同的食品实体。
2.成分：米乳是以大米为主要原料，以白砂糖、蔬菜、水果、蛋类、肉类等为配料，加入钙、磷、铁、蛋白质等营养物质加工制成的；米粉则是以大米为主要原料，添加了适量的钙、磷、铁、蛋白质等营养物质，经过粉碎、调制、挤压等工艺加工制成的。
3.质地：米乳的质地比米粉更细腻，更容易被婴儿消化吸收；米粉的质地相对较粗糙，需要婴儿有一定的咀嚼能力才能食用。
4.适用阶段：米乳一般适用于6个月以上的婴儿，因为米乳的质地较细腻，更容易被婴儿消化吸收；米粉一般适用于4个月以上的婴儿，因为米粉的质地相对较粗糙，需要婴儿有一定的咀嚼能力才能食用。