半夜喉咙痒、咳嗽可能由以下原因导致：
一、咽喉炎：咽喉炎患者对气温较为敏感。在半夜时气温较低且空气干燥，这更易引发喉咙部位的不适。尤其是平躺着时，喉咙和声门处于开放状态，受过低温度影响，就会出现喉咙痒、咳嗽等表现。这是因为咽喉炎会使咽喉部的黏膜充血、肿胀，对外界刺激更为敏感，而低温干燥的空气刺激到这些敏感的黏膜，就容易引起痒感和咳嗽。
二、慢性支气管炎：平时患有慢性支气管炎的患者或者自身本就体质偏虚寒的人群，在夜晚睡觉时，气温过低也会有半夜喉咙痒以及咳嗽的症状。慢性支气管炎患者的气道存在慢性炎症，本身就容易出现咳嗽等症状，当夜间气温下降时，气道受到寒冷刺激，会导致气道痉挛，进而加重咳嗽。而虚寒体质的人，其机体对寒冷的耐受性较差，夜间的低温容易诱发咳嗽等不适。
三、过敏性咽炎：过敏性咽炎多发生在春秋季节，主要症状为咽喉发痒并引起咳嗽，且多数会在夜间出现。这是因为夜间气温较低或室内空气不流通时，过敏反应会较为严重。过敏性咽炎主要是由于接触了过敏原，如花粉、尘螨等，引起咽喉部的过敏反应，导致痒感和咳嗽。
总之，半夜喉咙痒、咳嗽可能是由多种原因引起的，需要根据具体情况进行分析和诊断，以便采取合适的治疗措施。