晚上不吃饭只喝牛奶是否能减肥，关键在于牛奶的具体成分与含量。如果摄入不超过250ml的脱脂牛奶，并搭配合理均衡的饮食以及适当运动，通常是可以实现减肥目标的；但要是摄入大量高糖分的牛奶，则不但不能减肥，还可能起到反效果。
一、脱脂牛奶：
1.如果长期在晚上八点前摄入不超过250ml的脱脂牛奶，同时配合合理均衡的饮食以及适当的运动，一般是能够达到减肥目的的。减肥的核心在于每天消耗的能量要大于实际摄入的脂肪、碳水化合物等物质所包含的热量，这样机体就会自动消耗体内储存的葡萄糖和脂肪，使脂肪转化为能量来维持机体正常的生理功能和新陈代谢，从而实现脂肪含量的降低。脱脂牛奶中能量和脂肪含量相对较低，配合每天定时定量的户外运动，有利于增加机体的能量消耗，进而促进减肥。在进行运动时要注意强度，运动前做好热身活动，避免过度运动。
2.而如果只是单纯在晚上喝脱脂牛奶，而不注重其他方面的合理安排，比如饮食不均衡、缺乏运动等，那么可能也无法达到减肥的效果。
二、高糖分的牛奶：
1.要是长期在晚上八点后摄入大量高糖分的牛奶，并且没有配合规律且合理均衡的饮食，没有科学摄入三餐，就可能导致机体摄入过多能量，等于或大于每天消耗的能量，那么通常就不能达到减肥目的，反而可能会适得其反。
2.同样，即使喝的是高糖分牛奶，如果在其他方面有较好的控制和安排，比如适度减少其他食物的摄入、增加运动量等，也可能在一定程度上减轻高糖分牛奶带来的不利影响，但总体来说，还是不利于减肥的。
总之，建议患者采用科学的减肥方法，避免不正确的减肥方式和药物对身体造成不良影响。要根据自身实际情况，合理选择牛奶种类，并注重整体的饮食和运动安排，以达到理想的减肥效果。