糖尿病人不建议喝粥。与一般米饭相比，粥最大的特点就是更易吸收。粥呈糊状，易被胃肠道消化吸收，其中的碳水化合物会使血糖升高，不利于血糖控制，故而不适合糖尿病人食用。建议可适当食用新鲜蔬菜如西兰花等，也可适当进食低糖水果如黄瓜、圣女果等，主食可用粗粮替代细粮。具体如下：
一、粥多是长时间熬制而成，在熬制过程中，制作粥的各种谷物如大米、小米等的淀粉会被熬出，淀粉是一种多糖，在体内消化会转变为葡萄糖被吸收，这个过程速度较快，容易快速升高血糖。
二、糖尿病人应多吃含纤维素的绿色蔬菜，如菠菜、西兰花等，这有利于促进肠蠕动，进而缩短糖与肠道接触时间，减少糖的吸收。
三、多选择粗杂粮代替细粮，比如用红豆面、莜麦面以及三合面、玉米面制作的馒头、面条等；高纤维食品可使胃排空延长、肠运转时间改变，可溶性纤维在肠内形成凝胶可使糖的吸收减慢，同时还能增加耐饥力。
四、糖尿病人进食时应遵循少量多餐的原则，以免因进食过多导致血糖出现较大波动。
总之，糖尿病人要注意饮食选择和进食方式，以更好地控制血糖。