慢性咽喉炎患者在饮食上可选择一些对咽喉有益的食物。一般来说，多吃富含维生素的水果蔬菜有助于缓解症状，像每天保证摄入200克左右的新鲜橙子、苹果等水果就比较好。
宜食的蔬菜水果
柑橘类水果：柑橘富含维生素C等营养成分，能增强免疫力，帮助减轻咽喉炎症。比如每天吃1 - 2个橙子，其含有的维生素C可以促进咽喉黏膜的修复。梨：梨具有润喉作用，能减轻咽喉疼痛。可以将梨切片煮水，每天饮用1 - 2次，每次饮用150 - 200毫升，能起到滋阴润肺、缓解咽喉不适的效果。
宜食的清淡流质或半流质食物
小米粥：小米粥容易消化，不会对咽喉造成刺激。患者可以每天喝2 - 3碗小米粥，它能为身体提供能量，同时减轻咽喉的负担。软面条：软面条也是不错的选择，煮得软烂的面条，既容易吞咽，又能补充身体所需的碳水化合物。每天可以吃1 - 2顿软面条，每次食用量控制在100 - 150克左右。
需避免的食物
辛辣刺激性食物：像辣椒、花椒等辛辣食物会刺激咽喉黏膜，加重咽喉炎症状，应尽量避免食用。过烫的食物：过烫的食物会烫伤咽喉部位的黏膜，不利于咽喉炎的恢复，所以要避免吃温度过高的食物，进食时温度以30 - 40℃为宜。