一、宜食的食物种类及原因
（一）蔬菜水果类
1.南瓜：富含果胶，能保护胃黏膜，减少反流物对胃黏膜的刺激。研究表明，南瓜中的果胶可在胃内形成一种保护性薄膜，缓解胃部不适，适合反流性胃炎患者食用，且一般人群均可安全食用，尤其对于有胃部不适症状的人群，可作为日常饮食的一部分。
2.胡萝卜：含有丰富的胡萝卜素、维生素等营养成分。胡萝卜素在人体内可转化为维生素A，对胃黏膜有一定的保护作用。其富含的膳食纤维有助于肠道蠕动，减少食物在胃肠道内的停留时间，从而降低反流的风险，各年龄段人群均可适量食用。
3.香蕉：属于碱性食物，能中和胃酸，缓解胃酸反流引起的烧心等症状。香蕉中含有一种黏液蛋白，对胃黏膜有保护作用，一般人群均可食用，尤其适合胃酸分泌较多且有反流症状的患者，但糖尿病患者需注意控制摄入量。
（二）谷物豆类
1.燕麦：是一种全谷物食品，富含膳食纤维，能增加饱腹感，延缓胃排空时间，减少反流发生的概率。燕麦中的β-葡聚糖等成分对胃肠道健康有益，不同年龄人群均可食用，可煮成燕麦粥等食用。
2.小米：具有健脾和胃的功效，小米粥容易消化，能减轻胃部负担，适合反流性胃炎患者食用。小米富含蛋白质、脂肪、维生素等营养成分，各年龄段人群均可食用，尤其适合肠胃功能较弱的人群。
二、忌食的食物种类及原因
（一）辛辣刺激性食物
1.辣椒：辣椒中的辣椒素会刺激胃酸分泌增加，还会松弛食管下括约肌，导致胃酸更容易反流至食管，加重反流性胃炎的症状。无论哪个年龄段，都应避免过量食用辣椒及含有辣椒素的食物。
2.花椒：同样会刺激胃肠道，促进胃酸分泌，且可能影响食管下括约肌的功能，不利于反流性胃炎病情的控制，各年龄段人群均应尽量避免食用过多含花椒的食物。
（二）高脂肪食物
1.油炸食品：如炸鸡、油条等，高脂肪的油炸食品不易消化，会延缓胃排空，使胃内压力升高，容易导致胃酸反流。对于各个年龄段的反流性胃炎患者，都应减少油炸食品的摄入，因为高脂肪食物不仅影响消化，还会增加反流的风险。
2.肥肉：肥肉中的脂肪含量高，食用后会刺激胆囊收缩素分泌，引起食管下括约肌松弛，导致反流加重，各类人群都应控制肥肉的摄入量。
（三）酸性食物及饮料
1.柑橘类水果：如橙子、柚子等，这些水果本身酸性较强，食用后会增加胃酸分泌，加重反流性胃炎患者的烧心等症状，不同年龄的患者都应适量食用这类水果，避免过多食用。
2.咖啡：咖啡中的咖啡因会刺激胃酸分泌，还会松弛食管下括约肌，长期大量饮用咖啡会加重反流性胃炎病情，各年龄段有喝咖啡习惯的反流性胃炎患者应减少咖啡的摄入量。
三、特殊人群注意事项
（一）儿童反流性胃炎患者
儿童反流性胃炎患者在饮食上需格外注意，应选择易消化、对胃刺激小的食物，如上述的小米粥、南瓜等。避免给儿童食用辛辣、油腻、酸性过强的食物，因为儿童的胃肠道功能尚未完全发育成熟，不良饮食更容易加重病情。同时，要注意饮食规律，少量多餐，避免过饱，以减轻胃部负担。
（二）老年反流性胃炎患者
老年人的消化功能减退，在饮食选择上更要注重温和、易消化。宜食的食物如燕麦、香蕉等要保证适量摄入，忌食的辛辣、高脂肪、酸性食物要严格避免。由于老年人可能同时患有其他慢性疾病，在饮食调整时还需考虑与其他疾病用药的相互影响等问题，例如一些患有糖尿病的老年反流性胃炎患者，在选择香蕉等水果时要注意血糖的控制。