青少年可通过以下食物、药物来补充大脑、提升记忆力：
一、食物
1.富含优质蛋白质的食物，如鸡蛋、牛奶、瘦肉、金枪鱼、豆制品等，可促进大脑发育，提升记忆力与认知能力。鸡蛋含有丰富的蛋白质、氨基酸等营养成分，可为大脑提供充足的能量；牛奶中的钙等物质有助于大脑健康；瘦肉能提供大脑所需的营养物质。
2.富含铁、铜、锌等微量元素的食物，像动物肝脏、黑木耳、海鲜等。动物肝脏富含多种微量元素，对大脑有益；黑木耳中的成分也有一定益处；海鲜可为大脑补充相关元素。
3.富含维生素的食物，比如红枣、玉米、苹果、橙子等。红枣有多种营养成分，能助力大脑；玉米富含维生素等，对大脑有好处；苹果、橙子的维生素等能滋养大脑。
二、药物
1.在中医指导下使用的中药，如五味子、丹参、党参等，可补脑健脑、益气补液、安神益智，进而提高记忆力。五味子具有一定的功效；丹参可起到相应作用；党参对大脑也有帮助。
2.还可在医生指导下使用维生素E胶囊、奥拉西坦胶囊、吡拉西坦片、阿尼拉西坦片等脑功能改善药，能有效补充大脑、提升记忆力。维生素E胶囊有其独特作用；奥拉西坦胶囊能改善大脑功能；吡拉西坦片可发挥相应效果；阿尼拉西坦片对大脑有一定益处。
总之，青少年可通过食用合适的食物和在医生指导下使用相关药物来补充大脑、增强记忆力。