酒精中毒是指由于饮酒过量导致的一系列身体和神经系统的异常反应。一般来说，短时间内大量饮酒就可能引发酒精中毒。
急性酒精中毒的常见症状
中枢神经系统症状： 轻度中毒时，人会出现头晕、头痛、兴奋、言语增多等表现；随着中毒加重，可能出现动作不协调、步态不稳、恶心、呕吐等，严重时会陷入昏迷，呼吸、心跳抑制，甚至危及生命。例如，一次性大量饮酒后，有些人很快就会出现步态蹒跚的情况。消化系统症状： 饮酒后常出现恶心、呕吐，这是因为酒精刺激胃肠道黏膜，导致胃肠蠕动紊乱和胃酸分泌增加。严重的酒精中毒还可能引发急性胃炎，出现上腹部疼痛、腹胀等症状。
慢性酒精中毒的后果
肝脏损害： 长期饮酒可导致酒精性脂肪肝、酒精性肝炎、酒精性肝硬化等。据统计，长期大量饮酒者中，约10% - 20%会发展为酒精性肝硬化。肝脏是代谢酒精的主要器官，酒精在肝脏内代谢会产生有毒物质，长期积累会损害肝细胞，影响肝脏的正常功能。神经系统损害： 慢性酒精中毒会引起周围神经炎，表现为四肢麻木、感觉减退、无力等。还可能导致大脑萎缩，出现记忆力减退、认知功能障碍等，严重影响日常生活和工作能力。比如，长期酗酒的人可能会逐渐忘记一些重要的事情，计算能力也会下降。心血管系统影响： 酒精会影响心脏的正常功能，导致心律失常、心肌病变等。长期饮酒还会使血压升高，增加患高血压、冠心病等心血管疾病的风险。有研究表明，长期大量饮酒者患冠心病的几率比不饮酒者高很多。
酒精中毒的其他潜在风险
免疫系统抑制： 酒精会抑制免疫系统的功能，使人体更容易受到细菌、病毒等病原体的侵袭，增加感染的几率。长期饮酒的人往往更容易感冒、患肺炎等疾病。营养缺乏： 酒精会干扰人体对营养物质的吸收和利用，导致维生素B1、维生素B12等缺乏。维生素B1缺乏可能引发韦尼克脑病，出现眼球震颤、共济失调、精神障碍等；维生素B12缺乏会导致贫血、神经系统病变等。