一、初步判断病情严重程度
1.区分急性还是慢性：如果是突然出现吃什么吐什么，且起病急，可能是急性肠胃炎、食物中毒、肠梗阻等急性情况；如果是长期反复出现，可能是消化系统慢性疾病，如胃溃疡、胃食管反流病等。
2.评估脱水情况：观察有无口渴、尿量减少、皮肤弹性差、眼窝凹陷等脱水表现。若有明显脱水，提示病情较重，需及时处理。
二、非药物干预措施
1.暂时禁食禁水：一般在出现吃什么吐什么后1-2小时内，让胃肠道休息，可少量多次饮用口服补液盐（预防脱水），但如果呕吐频繁，暂不要饮水进食。
2.调整饮食：待呕吐缓解后，先给予清淡、易消化的流质或半流质食物，如米汤、稀粥、藕粉等，避免油腻、辛辣、刺激性食物，逐渐过渡到正常饮食。
儿童：儿科患者需特别注意，呕吐缓解后可先喂少量温开水，无不适后再给予少量米汤等，遵循从少到多、从稀到稠的原则。
老年人：老年人胃肠功能相对较弱，饮食调整更要缓慢，防止加重胃肠负担。
三、及时就医的情况
1.出现严重症状：如呕吐物为血性、咖啡样物质，伴有剧烈腹痛、高热、意识障碍等情况，必须立即就医。
2.持续不缓解：经过上述非药物干预后，仍频繁呕吐，无法进食进水，或脱水症状无改善，需及时到医院就诊，进一步明确病因，如进行血常规、腹部超声、胃镜等检查，以针对病因进行治疗。
四、针对不同病因的可能处理（需医生明确病因后进行）
1.急性肠胃炎：如果是细菌感染引起的急性肠胃炎，可能需要使用抗生素，但需医生判断；主要还是对症支持治疗，如止吐、补液等。
2.食物中毒：需尽快就医，可能需要进行洗胃、导泻等处理，以排出体内毒素。
3.肠梗阻：可能需要胃肠减压、禁食等治疗，严重时可能需要手术。
4.胃食管反流病：可通过调整生活方式，如抬高床头等，必要时使用药物治疗，但需医生根据具体情况指导。
儿童：儿科疾病中，如轮状病毒肠炎导致的呕吐，主要也是对症支持，纠正脱水和电解质紊乱等。
老年人：老年人多种基础疾病并存，在治疗原发病引起的吃什么吐什么时，要充分考虑其肝肾功能等情况，选择合适的治疗方案，避免药物相互作用等问题。