赤小豆薏米可以减肥。具体表现在：
一、赤小豆薏米熬水喝具有健脾利湿、利水消肿的作用。肥胖者往往多湿且易水肿，而薏米能排湿，利于将体内积聚的湿气排出。赤小豆有清热、利尿的功效，适当喝赤小豆薏米汤能排湿、利尿，从而有助于体重下降实现减肥目的。
1.薏米可排湿：薏米本身具有排湿的特性，能够帮助肥胖人群将体内多余的湿气排出体外，湿气减少有助于身体的健康和体重的控制。
2.赤小豆的功效：赤小豆的清热、利尿作用，可以促进体内废物和多余水分的排出，对减肥有一定的辅助效果。
二、赤小豆薏米熬粥能健胃消食，增加肠胃蠕动，赤小豆中丰富的膳食纤维可增加饱腹感，减少对其他食物的摄入量，达到减肥效果。
1.健胃消食作用：通过熬粥的方式，能发挥出其健胃消食的功能，让肠胃功能更好地运转。
2.膳食纤维的作用：赤小豆所含的膳食纤维可以在增加饱腹感的同时，有效减少其他食物的过多摄入，助力减肥。
此外，运用赤小豆薏米减肥，要合理搭配饮食加上运动锻炼才能达成更好的减肥效果。总之，赤小豆薏米在减肥方面有一定作用，但需结合多种方式来实现更好的减肥成效。