要增加胰岛素分泌，可以从食物方面入手。比如富含膳食纤维的食物就有帮助，像燕麦，每100克燕麦中大约含有10.6克膳食纤维，它能在一定程度上帮助调节血糖，促进胰岛素分泌。
一、全谷物食物
全麦面包： 全麦面包保留了谷物的胚芽、胚乳和麸皮等部分，相比精制面粉制作的面包，它消化吸收相对缓慢，能使血糖上升更平稳，从而有助于刺激胰岛素分泌。一般建议选择配料表中只有“全麦粉”的全麦面包。糙米： 糙米是没有经过精细加工的大米，含有丰富的B族维生素、矿物质和膳食纤维。吃糙米后，血糖不会迅速升高，而是缓慢上升，这种稳定的血糖变化能让胰岛素分泌保持相对稳定的状态，每餐可以吃50 - 100克左右的糙米。
二、富含优质蛋白质的食物
瘦肉： 像瘦牛肉、瘦猪肉等，每100克瘦牛肉中蛋白质含量约为20克左右。蛋白质的摄入可以在一定程度上刺激胰岛素分泌，因为身体在消化吸收蛋白质的过程中需要胰岛素来调节代谢。但要注意选择瘦肉，避免过多脂肪摄入。鱼类： 比如三文鱼，富含优质蛋白质和Omega - 3脂肪酸。Omega - 3脂肪酸有助于改善胰岛素敏感性，从而间接促进胰岛素分泌。每周可以吃2 - 3次三文鱼，每次食用量在100 - 150克。
三、某些水果
苹果： 苹果含有果胶等膳食纤维，同时糖分释放相对缓慢。一个中等大小的苹果（约150 - 200克），在两餐之间食用，可以帮助稳定血糖，刺激胰岛素分泌。不过，虽然苹果对胰岛素分泌有帮助，但也不能过量食用，每天1 - 2个为宜。蓝莓： 蓝莓是低升糖指数的水果，富含抗氧化剂等营养成分。每100克蓝莓中维生素C含量较高，适当食用蓝莓可以改善胰岛素抵抗，促进胰岛素分泌，每次可以吃50克左右的蓝莓。