以下这些人群不宜食用西洋参：
1.有强烈过敏体质的人：若服参后出现皮疹，则不可服用。有化脓性发炎时更不可服用。
2.高血压病人属肝阳上亢者：服后易引起脑血管意外，但虚寒的高血压病者可用人参，不过用量宜少，当收缩压>180mmHg时，无论哪一类型病者均不宜服用西洋参。
3.感冒发热病人：服用西洋参后会使感冒发热病邪滞留体内，加重病情。
4.湿热壅滞导致的脘腹胀满、苔腻等症者：食用西洋参会影响消化功能，使病情加重。
5.失眠多梦、烦躁、性情急躁、食欲不振以及性欲亢进者：不宜服用西洋参。
6.患有其他实症者：如患有疮疡疡时，不宜服用西洋参。