在中医视角下，胃肠炎的治疗关键在于辨证施治，旨在调和体内阴阳、气血、脏腑功能以实现治疗目的。以下是中医治疗胃肠炎常用的药物与方剂：
一、清热化湿，理气止泻：
1.葛根、黄芩、黄连、木香、茯苓、车前子、白扁豆、薏苡仁、荷叶、生甘草等中药常被用于清热化湿、理气止泻。其中葛根能解肌退热、生津止渴；黄芩善清热燥湿、泻火解毒；黄连可清热燥湿、泻火解毒；木香行气止痛；茯苓利水渗湿、健脾宁心；车前子清热利尿通淋、渗湿止泻；白扁豆健脾化湿、和中消暑；薏苡仁利水渗湿、健脾止泻；荷叶清暑化湿；生甘草补脾益气、清热解毒等。这些药物共同作用，可清热燥湿，改善胃肠环境，有效缓解胃肠炎症状。
二、寒湿阻滞：
1.藿香、大腹皮、白芷、紫苏、茯苓、清半夏、白术、陈皮、厚朴、生姜、甘草等中药适用于寒湿阻滞引发的胃肠炎。藿香能化湿醒脾、辟秽和中；大腹皮可行气宽中、利水消肿；白芷祛风止痛、通鼻窍等；紫苏解表散寒、行气和胃；茯苓等如上述；清半夏燥湿化痰；白术健脾益气、燥湿利水；陈皮理气健脾、燥湿化痰；厚朴燥湿消痰、下气除满；生姜解表散寒、温中止呕等；甘草调和诸药。这些中药可散寒除湿、温中散寒，从而减轻胃肠炎症状。
三、中成药：
1.葛根芩连片：可解表清里，用于治疗身热、喘而汗出、烦躁口渴、腹痛下痢等症状。
2.参苓白术丸：能补气健脾、和胃渗湿，适用于脾胃气虚挟湿所致的呕吐腹泻等情况。
3.香连片：具有清热燥湿、行气化滞的功效，可用于湿热痢疾、脓血相间、腹痛等状况。
4.肠炎宁颗粒：可清热利湿、行气，常用于治疗急、慢性胃肠炎引起的不适症状。
5.藿香正气丸：能解表化湿、理气和中，用于泄泻等症状。
6.补脾益肠丸：可益气养血、温阳行气、涩肠止泻，能够缓解胃肠炎导致的腹痛、腹胀等症状。
需注意的是，中医治疗胃肠炎会依据患者具体病情和体质来选择适宜的药物和方剂。故而，服用中药时务必要在医生指导下进行，切勿自行用药。
此外，中医还极为强调饮食调养和生活习惯改善在胃肠炎治疗中的重要性。患者应保持清淡易消化的饮食，避免辛辣、油腻、生冷等刺激性食物的摄入。同时，保持良好作息习惯，避免过度劳累和情绪波动，这也有助于胃肠炎的治疗与康复。
总之，中医通过辨证用药和生活调理来综合治疗胃肠炎，以达到改善症状和促进康复的目的。患者应积极配合医生的治疗方案，并注意日常的饮食和生活习惯。