胆囊结石的相关要点包括：可吃高维生素A、高维生素C、高维生素K、低胆固醇、低脂肪、高碳水化合物、高膳食纤维、高蛋白质、高钙、高钾、高铁的食物，如绿豆、大米、红小豆、黄豆、油豆皮、土豆、木瓜、红薯、鸡等，要避免高胆固醇、高脂肪、高草酸、高钠、高刺激性食物，如核桃、菠菜、蒜苗、茴香等；一般建议在医生指导下使用熊去氧胆酸胶囊、甲硝唑片、消旋山莨菪碱片等药物进行治疗，且用药要谨遵医嘱，治疗期间要禁止辛辣刺激食物，忌生冷油腻食物，多吃新鲜蔬菜水果，忌烟忌酒，规律作息，避免熬夜。
一、饮食方面：
1.适宜食物：
(1)富含高维生素A的食物，维生素A能保持胆囊上皮细胞组织的健全，防止上皮细胞脱落形成结石，如绿豆等。
(2)富含高维生素C的食物，维生素C可减少胆固醇转化为胆汁酸，有助于预防胆结石形成，像大米等。
(3)富含高维生素K的食物，维生素K对凝血功能有重要作用，例如红小豆等。
(4)低胆固醇食物，可减少胆固醇的形成，如黄豆等。
(5)低脂肪食物，避免脂肪过多刺激胆囊收缩，像油豆皮等。
(6)高碳水化合物食物，为身体提供能量，土豆等就属于此类。
(7)高膳食纤维食物，促进肠道蠕动，如木瓜等。
(8)高蛋白质食物，保证身体的正常需求，红薯等含有一定量的蛋白质。
(9)高钙食物，对身体有益，鸡等食物富含钙。
(10)高钾食物，维持身体电解质平衡。
(11)高铁食物，预防贫血。
2.禁忌食物：
(1)高胆固醇食物，以免加重胆囊负担，像核桃等。
(2)高脂肪食物，如菠菜等。
(3)高草酸食物，像蒜苗等。
(4)高钠食物。
(5)高刺激性食物，例如茴香等。
二、药物治疗：
1.熊去氧胆酸胶囊：可增加胆汁酸的分泌，同时导致胆汁酸成分的变化，使在胆汁中含量增加，从而有利于结石中胆固醇逐渐溶解。
2.甲硝唑片：用于治疗厌氧菌感染等。
3.消旋山莨菪碱片：可解除胆道平滑肌痉挛等。
三、治疗期间注意事项：
1.要严格按照医生的指示用药，不可擅自增减药量或停药。
2.禁止食用辛辣刺激食物，避免对身体造成不良影响。
3.忌生冷油腻食物，防止影响治疗效果。
4.多吃新鲜的水果和蔬菜，补充维生素和矿物质等。
5.忌烟忌酒，保持良好的生活习惯。
6.规律作息，避免熬夜，保证充足的睡眠。
总之，对于胆囊结石患者，要注意饮食的选择和禁忌，遵医嘱进行药物治疗，同时在治疗期间要养成良好的生活习惯，以促进身体的康复。