一些蔬菜有助于辅助降血压，比如芹菜就是不错的选择。研究发现，每天吃一定量的芹菜，对血压有一定的调节作用。
芹菜：降压小能手
富含营养成分：芹菜中含有丰富的芹菜素等成分，这些成分有助于扩张血管，从而起到辅助降低血压的作用。食用方法多样：可以清炒芹菜，将芹菜洗净切段，热油后放入蒜末爆香，再倒入芹菜快速翻炒，加盐调味即可；也能做芹菜汁，把芹菜洗净榨汁，每天喝一些，坚持饮用对血压有一定的调节效果，但要注意不能替代药物治疗高血压。
菠菜：营养与降压兼顾
丰富营养物质：菠菜里含有钾元素等，钾元素有助于促进钠的排出，对维持体内电解质平衡、辅助降压有帮助。烹饪注意事项：菠菜在烹饪前最好用开水焯一下，这样能去除大部分的草酸，因为草酸可能会影响一些矿物质的吸收。焯好的菠菜可以用来凉拌，加入蒜末、香油、醋等调味；也能和鸡蛋一起炒，做成菠菜鸡蛋炒，既美味又有一定的降压辅助作用。
茄子：辅助平稳血压
独特营养成分：茄子中含有龙葵碱等成分，对心血管系统有一定的益处，有助于辅助降低血压。多种吃法：可以做成红烧茄子，将茄子切条，用盐腌制一会儿杀出水分，然后倒油，把茄子煎软，加入蒜末、生抽、蚝油等调料烧制；还能做鱼香茄子，按照鱼香的调料比例，生抽、醋、糖、豆瓣酱等调配好，和茄子一起炒制，味道鲜美，且有辅助降压的效果。
洋葱：助力血压稳定
有益成分作用：洋葱含有前列腺素A，这种物质能够扩张血管、降低血液黏稠度，进而辅助降低血压。食用方式：洋葱可以凉拌，把洋葱切成丝，用醋、白糖、盐等调味，做成凉拌洋葱；也能炒着吃，洋葱和肉丝一起炒制，是很家常的一道菜，经常食用对血压的稳定有一定的帮助，但同样不能当作治疗高血压的主要手段。