中午吃完饭就想睡觉可能由多种因素引起，包括生理因素、饮食因素等。
一、血糖变化因素
进食后，人体血糖会升高，随后又会出现血糖下降的情况。当血糖下降时，大脑供能相对不足，就容易产生困倦感。例如，大量摄入碳水化合物后，血糖波动较大，更易引发这种想睡觉的状况。对于糖尿病患者，血糖调节能力异常，这种餐后困倦感可能更为明显，需格外关注血糖波动对身体的影响。
二、血液分布因素
进食后，消化系统需要大量血液来进行消化工作，这就会导致流向脑部的血液相对减少。脑部血液供应不足，人就容易产生困倦。一般人进食后都会有这样的血液分布变化，而对于老年人，其血管弹性等功能有所下降，血液重新分布对脑部的影响可能更显著，午睡情况可能更突出。
三、大脑神经递质因素
进食后，体内一些神经递质的分泌会发生改变，比如血清素等。血清素水平的变化可能会影响人的情绪和困倦感，进而导致吃完饭想睡觉。年轻人如果生活不规律、压力大等，可能会影响神经递质的正常分泌，使这种餐后困倦现象更易出现。
四、睡眠习惯因素
有些人养成了饭后休息一下的习惯，久而久之，身体形成了生物钟，一到饭后就容易启动困倦模式。长期有午睡习惯的人，更可能在吃完饭就出现想睡觉的情况。对于学生群体，如果平时有午休习惯，中午吃完饭也会较易犯困。