治疗食道炎的药物有多种，其中质子泵抑制剂是常用的一类，比如艾司奥美拉唑，它能有效抑制胃酸分泌，一般能在一定时间内缓解食道炎症状。
质子泵抑制剂类药物
艾司奥美拉唑： 通过特异性地抑制胃壁细胞中的质子泵，从而减少胃酸分泌，对反流性食道炎等有较好的治疗作用。它能有效减轻胃酸对食道黏膜的刺激。兰索拉唑： 同样属于质子泵抑制剂，可抑制胃酸分泌，改善食道炎患者的烧心、反酸等症状，一般用药后能较快缓解不适。
H₂受体拮抗剂类药物
雷尼替丁： 能竞争性阻断组胺H₂受体，减少胃酸分泌，对轻至中度的食道炎有一定的治疗效果。不过其抑制胃酸分泌的作用相对质子泵抑制剂稍弱。法莫替丁： 也是H₂受体拮抗剂，可抑制基础胃酸及刺激引起的胃酸分泌，对食道炎的症状缓解有帮助，适用于一些轻度食道炎患者。
黏膜保护剂类药物
铝碳酸镁： 可以中和胃酸，还能在食道黏膜表面形成保护屏障，减少胃酸、胆汁等对食道黏膜的损伤，缓解食道炎引起的疼痛等症状。比如患者出现烧心时，服用铝碳酸镁能较快起到中和胃酸、保护黏膜的作用。硫糖铝： 能在受损的食道黏膜表面形成一层保护膜，促进黏膜修复，帮助改善食道炎的状况，可用于辅助治疗食道炎。