山楂、鸡内金、麦芽等食物具有消食化痰的作用，以下是这些食物的介绍：
1.山楂：山楂味酸甘，性微温，归脾、胃、肝经，具有消食化积、活血化瘀的功效。山楂中含有多种有机酸，能增加胃蛋白酶的活性，促进蛋白质的消化，同时山楂还能促进胃液分泌，增加胃内酶素。此外，山楂中的黄酮类化合物牡荆素，具有抗癌作用，常吃山楂对于抑制体内癌细胞生长、增殖和浸润转移均有一定的作用。
2.鸡内金：鸡内金味甘，性平，归脾、胃、小肠、膀胱经，具有消食健胃、涩精止遗的功效。鸡内金中的胃激素，能促进胃腺分泌，使胃运动加强，排空加速。鸡内金中的角蛋白，在盐酸或胃蛋白酶的作用下，能得到分离，然后被人体吸收，这种物质能促进胃黏膜分泌，使胃黏膜得到保护，进而起到消食的作用。
3.麦芽：麦芽味甘，性温，归脾、胃经，具有消食健胃、回乳消胀的功效。麦芽中含有丰富的麦芽糖，这种物质可以分解为葡萄糖，为细胞提供能量。麦芽还含有丰富的淀粉酶，能促进淀粉的分解，从而起到消食的作用。麦芽还能促进乳汁分泌，对于哺乳期妇女回乳有一定的作用。
需要注意的是，食物不能代替药物，如果有消化不良、咳嗽痰多等症状，建议及时就医，在医生的指导下进行治疗。