中药煎药的方法如下：
1.器具选择：首选瓦罐、沙锅，其次为搪瓷器皿、不锈钢器具。忌用铁锅、铜锅。
2.浸泡时间：中药入煎前应先用冷水浸泡20分钟左右。如果方中花叶类较多，或质地疏松的药物，浸泡时间应更长一些。
3.煎煮次数：一般中药煎2次，第二次煎的时间可略短。两次煎出的药液混合后服用。
4.煎药量：儿童每剂50~100毫升，成人每剂150~200毫升。
5.火候：一般未沸前用武火，沸后用文火。但解表药只用武火，煮沸后改用文火维持10~15分钟即可。
6.特殊药物处理：先煎药：矿石类、贝壳类、角甲类药物，因质地坚硬，有效成分不易煎出，应打碎先煎30分钟左右，再下其他药物。后下药：气味芳香的药物，借其挥发油取效，宜在一般药物即将煎好时下，煎5~10分钟即可。另炖或另煎药：某些贵重药物，如人参、西洋参、羚羊角、鹿茸等，应另炖或另煎2~3小时，再与其他煎好的药液混合服用。烊化药：胶类药物，如阿胶、鹿角胶、龟板胶等，宜加适量水溶化后，冲入药液中或入汤中烊化服用。冲服药：散剂、丹剂、小丸剂、自然汁及某些贵重药，如沉香、麝香等，宜冲服。
7.服法：一般一剂药可煎2次，两次相隔约4~6小时。两次服量相同，如病情需要，也可将一剂中药分为3次服用。饭后15~30分钟内服药，这样能有效避免中药成分对胃粘膜的刺激。如果是滋补药，宜在饭前服用。