胃镜下切除胃息肉后饮食注意要点：
一、术后需根据具体病情遵医嘱恢复正常饮食。通常术后要禁食6小时，6小时后无明显腹痛及出血可食少量温凉水，无不适可逐渐进食流质无渣饮食，如无渣米汤、牛奶、豆浆等；术后3天内采取少渣饮食，如豆腐脑、蛋羹、稀粥、菜汁等；3天后给予半流质饮食，可食用烂面条、菜泥粥等，1周后由软食逐步过渡至普通饮食。
二、息肉较大、基底部较宽或切除息肉数量较多时，创面大且深或多，穿孔或出血风险高，术后禁食时间需1-3天，具体遵医嘱。
三、术后恢复期要保持清淡、低脂、低钠、高蛋白质、高维生素饮食，忌烟酒、生冷、辛辣刺激之物，避免食用富含纤维素食物，如芹菜、竹笋、燕麦、荞麦、韭菜等，少食腌渍熏烤之物，如腊肉、腊肠、熏鱼、烧烤等，可少食多餐，保证每日营养均衡，有助于组织细胞生长和机体恢复，过渡至普通饮食后可逐步增加饮食种类再恢复正常。
四、术后应注意休息、避免剧烈运动、密切观察排便情况，出现剧烈腹痛或黑便、血便等提示出血等并发症，应立即告知医生处理。
五、建议定期复查胃镜，最好每年一次，再次发现息肉及时切除以免恶变。
总之，胃息肉切除术后在饮食等方面都要多加注意，以促进恢复并防范可能出现的问题，还要重视复查。