胃息肉的治疗方法主要有内镜下治疗和手术治疗等。一般来说，较小的胃息肉多可通过内镜下处理。
内镜下治疗
内镜下切除：对于直径较小（通常小于2厘米）的胃息肉，可在内镜下进行切除。比如高频电凝切除术，利用高频电流产生的热效应使息肉组织凝固坏死从而切除。这种方法创伤小，恢复快。内镜下黏膜切除术（EMR）：适用于较大一些但无淋巴结转移迹象的息肉，通过黏膜下注射后用圈套器等将息肉切除，能完整切除病变组织进行病理检查。
手术治疗
腹腔镜手术：当胃息肉较大且怀疑有恶变倾向或者内镜下切除困难时，可能需要进行腹腔镜手术。腹腔镜手术是通过腹部小切口插入腹腔镜和手术器械进行操作，相对传统开腹手术创伤小，恢复也较快，但也需要根据患者具体病情来决定是否采用。开腹手术：这是比较传统的手术方式，现在较少采用，主要用于病情复杂、内镜及腹腔镜手术无法处理的情况，手术创伤较大，术后恢复时间相对较长。
观察随访
定期复查：对于一些很小的、病理检查为良性且无明显症状的胃息肉，可以选择定期观察随访。一般建议间隔6 - 12个月进行胃镜复查，观察息肉是否有变化。如果在随访过程中息肉有增大等异常情况，就需要及时采取相应的治疗措施。比如一些直径小于0.5厘米的良性胃息肉，可以先定期复查胃镜监测。