通常来讲，食用芋头具有诸多好处，比如能提高免疫力、有助于减肥等，但也存在一些坏处，像可能引起胃肠不适、导致过敏等。具体情况如下：
一、好处
1.提高免疫力：芋头当中含有可促进免疫活性的黏蛋白，这对于提高免疫力是有积极作用的。
2.促进减肥：芋头富含可溶性膳食纤维，其可被称为“胆固醇的搬运工”，能延缓人体对能量的吸收，同时还能够促进胃肠蠕动以及新陈代谢，这显然有利于减肥工作的开展。
3.芋头含有丰富的钾元素，这对于血压的控制是比较有益的。
二、坏处
1.胃肠不适：由于芋头富含膳食纤维，若是过量食用，就可能出现腹胀、恶心等胃肠不适的症状。
2.过敏：对于那些对芋头过敏的人群而言，食用芋头可能会增大过敏的风险，进而出现皮疹、红肿、瘙痒等症状。
总之，芋头有其好处和坏处，食用时要根据自身情况合理选择和控制食用量。