晚期孕妇通常可适量食用香椿。以下是关于孕妇食用香椿的详细阐述：
一、适量食用的好处
1.增强自身免疫力。
2.具有增强食欲、清热、解毒的作用。
二、注意食用量的原因
香椿是凉性食物，过多食用可能导致流产，尤其在妊娠早期胚胎着床不稳定时更需谨慎。
三、食用新鲜香椿
怀孕期间孕妇最好吃新鲜香椿，而不要吃腌制的，因为腌制的香椿含有硝酸盐、亚硝酸盐等，会对健康产生影响。
四、过敏者禁忌
对于香椿有过敏症状的人不能食用，如果误食一定要及时去医院处理。
总之，晚期孕妇虽通常可吃香椿，但要注意适量，选择新鲜的，且过敏者不可食用，若有误食过敏情况要及时就医处理。