喝水也会胖只是一种夸张说法，实际上喝水并不会导致肥胖。导致肥胖主要有以下这些原因：
一、遗传因素。肥胖与遗传有关已得到证实，人体中的肥胖基因和脂联素等脂肪细胞因子会影响能量摄入与脂肪储存。也就是说若父母双方都是肥胖者，那么其子女发生肥胖的概率会显著增加。
1.遗传对肥胖的影响：许多研究学者都证明了肥胖存在遗传因素。
2.肥胖基因和脂肪细胞因子的作用：这些因子在能量摄入和脂肪储存方面起着关键作用。
3.父母肥胖对子女的影响：父母皆胖时，子女肥胖的可能性会大增。
二、代谢因素。易胖体质往往是由于自身基础代谢率过低，虽然被说成喝水都会胖，但实际上水分不含脂肪，并不存在真正喝水就胖的情况，只是因为这类人脂肪合成旺盛且消化吸收能力强才最终导致肥胖。
1.易胖体质的本质：基础代谢率过低。
2.所谓“喝水都胖”的真相：只是脂肪相关情况导致。
三、行为习惯与饮食结构不合理。摄入过多碳水化合物、糖分和脂肪会使体重快速上升，再加上缺乏运动，整天坐着或躺着，导致消耗远远低于合成与积累，从而引起肥胖。
1.不合理饮食的具体表现：过多摄入特定物质。
2.缺乏运动的后果：消耗低于合成与积累进而肥胖。
总之，肥胖并非仅仅因为喝水，而是多种因素综合作用的结果，包括遗传、代谢以及不良的行为习惯和饮食结构等。