鱼汤本身适量食用一般不会直接导致发胖，但如果过量饮用或搭配不当可能会有增重风险。一般来说，每100克鱼汤大约含有20-30千卡的热量。
鱼汤的热量情况
普通淡味鱼汤：以常见的鲫鱼鱼汤为例，每100克普通煮制的淡味鲫鱼鱼汤，热量大概在25千卡左右。它主要提供的是优质蛋白质等营养成分，适量饮用不会马上让人发胖。浓油赤酱鱼汤：如果在煮鱼汤时加入大量油脂、肥肉等，比如一些红烧鱼汤，每100克热量可能会达到50千卡甚至更高。因为额外添加的油脂会带来较多热量，长期大量饮用这类鱼汤就容易导致热量摄入过多，进而增加发胖的可能性。
不同人群喝鱼汤的影响
正常人群：正常成年人适量喝鱼汤，只要整体饮食热量摄入能保持平衡，一般不会直接引发发胖。比如每天喝1-2碗（200-300毫升）普通淡味鱼汤，同时搭配合理的主食、蔬菜、肉类等，控制好每日总热量，就不用担心发胖问题。肥胖人群：肥胖人群需要更加谨慎饮用鱼汤。如果是肥胖人群，建议选择清淡煮制的鱼汤，且每次饮用的量控制在100毫升以内，同时要相应减少当天其他高脂肪、高热量食物的摄入，比如减少油炸食品、肥肉等的摄取量，以免总热量超标导致体重增加。糖尿病患者：糖尿病患者喝鱼汤也需注意。像鲫鱼等鱼肉本身含糖量不高，但煮鱼汤时如果加入过多糖分调味，就会影响血糖。糖尿病患者适合喝淡味的鱼汤，并且要计算好鱼汤中的热量对血糖的影响，一般建议每次饮用不超过150毫升，同时监测血糖变化。
喝鱼汤避免发胖的方式
选择正确煮法：煮鱼汤时尽量采用清水煮的方式，少放油、盐、糖等调料。可以搭配一些低热量的食材一起煮，比如豆腐、青菜等，这样既能增加营养又能相对降低鱼汤的热量。控制饮用分量：不管是什么人，喝鱼汤都要控制好量。一般建议每次饮用鱼汤的量在200毫升以内，并且将鱼汤的热量计入一天的总热量摄入中，保证每天的总热量摄入不超过身体消耗的热量，这样就能在享受鱼汤美味的同时避免发胖。