喝鲫鱼汤是否会胖，主要取决于饮用方式和摄入量。
如果适量饮用鲫鱼汤，一般不会导致发胖。因为鲫鱼本身热量不高，每100克可食用部分只有108大卡的热量，而且还含有丰富的优质蛋白质、维生素、矿物质等营养成分。但如果过量饮用，且在烹饪过程中加入了大量的油脂、盐等调味料，就可能会导致发胖。因为油脂和盐的热量都比较高，过量食用会导致体内热量摄入超标，无法及时消耗时便会转化成脂肪囤积在体内。
此外，还需要注意的是，鲫鱼汤虽然营养丰富，但也不是所有人都适合饮用。比如，患有高尿酸、痛风的人群，应该避免饮用，因为鲫鱼汤中含有嘌呤，会加重病情。
总之，想要保持健康的体重，应该注意饮食的均衡和适量，避免过度饮酒。