生蒜吃了胃难受，可以先通过一些简单方法缓解。比如立即喝些温牛奶，它能在胃黏膜形成保护屏障，大概100-200毫升的温牛奶就可能起到一定缓解作用；也可以喝些温开水，帮助稀释胃内蒜的浓度，每次喝100-200毫升左右，分多次饮用。
如何通过饮食进一步缓解
喝稀粥： 熬制一些清淡的稀粥，像小米粥或者白米粥，适量饮用。小米粥有调理肠胃的作用，一般每次喝100-150毫升，每天可以喝2-3次。白米粥能中和胃酸，减轻蒜对胃的刺激，同样每次喝100-150毫升，多次饮用。吃面食： 吃些软乎的面食，比如馒头、面条等。馒头可以在胃内起到缓冲作用，每次吃半个到一个小馒头；面条则煮得软烂些，每次吃100-150毫升的面汤搭配少量面条。
哪些情况需要就医
症状持续不缓解： 如果吃了生蒜后胃难受的情况持续超过2-3小时，而且难受的程度没有减轻，反而有加重趋势，比如出现剧烈胃痛、呕吐频繁等情况，就需要尽快就医。出现严重不适： 要是出现呕血、黑便等情况，这说明胃黏膜损伤比较严重了，必须马上前往医院就诊。
日常吃蒜需注意什么
控制食用量： 日常吃蒜要适量，一般成年人每次吃生蒜的量建议控制在2-3瓣以内，不要一次吃太多生蒜刺激胃。选择合适时间吃蒜： 尽量不要在空腹的时候吃生蒜，最好是在饭后少量吃些蒜，这样能减少对胃的刺激。比如饭后15-30分钟，吃1-2瓣生蒜作为调味等。