双侧乳突炎的症状如下：
一、在急性化脓性中耳炎恢复期，大概在患病3至4周时，若各种症状不但没继续减轻，反而加重，就需考虑急性乳突炎的可能性。比如鼓膜穿孔后，耳痛没有减轻或者一度减轻后又加剧，听力没有提升反而下降，耳流脓没有减少反而增多，全身症状加重，体温再度升高。
二、乳突皮肤会出现肿胀、潮红的情况，耳廓后窝会消失。
三、骨性外耳道后上壁会有红肿、塌陷的表现，鼓膜会出血，松弛部可能膨出。
总结概况提示：双侧乳突炎有较为典型的症状表现，在急性化脓性中耳炎恢复期出现相关异常症状时应警惕，同时乳突皮肤、骨性外耳道等部位也会有相应的特征性改变。