出水痘留下疤痕，可以采取以下方法处理：
1.外用药物：可以使用一些外用药物，如硅酮凝胶、维生素E乳膏等，这些药物可以减轻疤痕的红肿和瘙痒，促进疤痕的修复。
2.激光治疗：对于较严重的疤痕，可以采用激光治疗。激光可以刺激皮肤胶原蛋白的增生，改善疤痕的质地和颜色。
3.手术治疗：如果疤痕较大或影响功能，可以考虑手术治疗。手术方法包括疤痕切除、植皮等。
4.注意皮肤护理：在水痘恢复期间，要注意皮肤的护理，保持皮肤清洁，避免感染。同时，要避免阳光直射，以免加重疤痕的颜色。
需要注意的是，疤痕的治疗需要一定的时间，而且效果因人而异。在治疗过程中，要保持耐心，同时注意饮食健康，多吃富含维生素C和E的食物，有助于促进皮肤的修复。如果疤痕情况严重或持续不愈，建议及时就医，寻求专业医生的帮助。