水痘是由水痘带状疱疹病毒初次感染引起的急性传染病，主要发生在婴幼儿和学龄前儿童，成人发病症状比儿童更严重。水痘结痂后3-5天，如果局部感染，可能会留下疤痕。针对“出水痘留疤怎么办”的问题，具体分析如下：
1.轻度疤痕：水痘留下的疤痕为轻度表浅性疤痕时，可外用硅酮凝胶制剂，如疤克、舒痕等，抑制疤痕增生。也可使用含有洋葱提取物、积雪草总苷等成分的医学护肤品，促进疤痕修复。
2.中度疤痕：如果水痘疤痕形成时间较长，疤痕较明显，外用药物效果不佳，可采用激光治疗，如脉冲染料激光、强脉冲光等，以减轻疤痕。
3.重度疤痕：对于较大面积的疤痕或形成时间较长、较为严重的疤痕，激光治疗可能效果有限，需要采取手术治疗，如皮肤磨削术、疤痕松解局部改形术等。术后还需配合放疗、外用药物等方法，减少复发。
4.日常护理：在治疗的同时，还需注意日常护理，保持疤痕局部清洁，避免搔抓、摩擦，避免阳光直射，饮食上避免食用辛辣刺激性食物。
需要注意的是，疤痕的治疗需要根据具体情况选择合适的方法，建议在医生的指导下进行。此外，水痘患者应及时就医，避免抓挠水痘，以免感染或留下疤痕。