中药熬制的正确方法如下：
1.器具选择：熬制中药以瓦罐、砂锅为最佳，也可用搪瓷器皿或不锈钢锅。忌用铁锅，以免中药中的化学成分与铁发生反应，影响药效。
2.浸泡时间：在熬制中药前，需将药物浸泡30-60分钟，让药材充分吸收水分，以便有效成分煎出。
3.熬制火候：一般先用武火（大火）煮沸，再改用文火（小火）慢熬。解表药及其他芳香性药物，一般沸后文火维持10-15分钟即可，而滋补药则需文火久煎，以利于有效成分的充分溶出。
4.熬制次数：每剂中药通常可煎2-3次，以确保有效成分充分煎出。
5.服药时间：一般在饭后1-2小时服用为宜，这样能避免中药成分对胃黏膜的刺激。如果是治疗胃肠疾病或其他需要药物在体内持续作用的疾病，则可遵医嘱在饭前服用。
6.特殊处理：有些中药需要特殊处理，如先煎、后下、包煎、烊化等。先煎的目的是为了增加药物的溶解度，提高药效。后下的目的是为了避免有效成分因长时间煎煮而破坏。包煎的目的是为了防止药液混浊或刺激咽喉。烊化的目的是为了避免与其他药物同煎而影响药效。具体方法需按照医嘱进行。
7.注意事项：在熬制中药过程中，要注意保持适当的水量，避免药液熬干。同时，要注意防止药液溢出，保持环境清洁。另外，熬制好的中药要及时服用，如需保存，可放入冰箱冷藏，但不宜超过2天。服用中药时，应避免食用辛辣、油腻、生冷等食物，以免影响药效。如果在服用过程中出现不适，应及时停止服用并咨询医生。